Агротуризм – новая идеология сельской жизни

Агротуризм попал в правовое поле относительно недавно. Это понятие было включено отдельным блоком в национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства» в феврале 2021 года. Но уже сегодня в Конаковском округе полным ходом реализуется уникальный туристический проект, не имеющий аналогов во всем центральном регионе России – туристический кластер «КОНАКОВО-АГРОТУРИЗМ».

В ЧЕМ СУТЬ

Агротуризм – это не только сельское хозяйство, но и хначительная туристическая составляющая, охватывающая различные аспекты: культурное познание, оздоровление, изучение этнографии, гастрономические и экологические темы.

«ОНИ СОШЛИСЬ. ВОЛНА И КАМЕНЬ, СТИХИ И ПРОЗА, ЛЕД И ПЛАМЕНЬ»*

Эти строки крутились в моей голове, когда мы ехали на пароме, чтобы посетить экоэкскурсию на крестьянско-фермерском хозяйстве (КФХ), расположенном на территории Юрьево-Девичьевского поселения от деревни Андрейцево до деревни Едимоново. Здесь в настоящее время Максим Владимирович Вильховский активно развивает сельский туризм, даруя новую жизнь этой территории. И, если Онегин и Ленский нашли друг друга в деревенском безделье, и характер их отношений был приятельским, то взаимоотношения Максима Владимировича и КФХ – это настоящая дружба человека с сельской жизнью. Дружба, обладающая синергетическим эффектом, когда один плюс один становятся равными трем.

ЗАЧЕМ

Зачем он, руководитель комиссии по антикризисному управлению ассоциации юристов России, генеральный директор крупной юридической фирмы, несколько раз в неделю ездит по маршруту Москва–Юрьево-Девичье, восстанавливает коровники советской постройки, вводит поля в сельхозоборот, строит полный цикл переработки «с нуля» от сена до готовых сыров? Ответ прост: Максим Владимирович вырос на этой земле, она ему дорога. На этом и сошлись: его упорство и профессионализм смогли оживить «камни, прозу, лед» этих мест. Постепенно здесь создается туристическое пространство с комфортными условиями для временного проживания и активного отдыха.

АГРОТУРИСТИЧЕСКОЕ ПРОСТРАНСТВО «ТОПОРОК»

Наша экскурсия началась на берегу паромной переправы «Топорок».

«Раньше здесь было болото, которое мы разровняли. Оставили пруд, соединив его с Волгой, чтобы он наполнялся и была чистая вода. Отмечены все точки, где будут стоять домики по 20 кв. м из натурального клееного бруса. В каждом – спальня, санузел, небольшая кухня-гостиная с верандой. Располагаться домики будут и здесь, и немного вверх по реке, в общей сложности их будет 47. Обязательно благоустроим комфортабельный пляж. До ноября построим здание проката квадроциклов, велосипедов, сапов, а зимой можно будет арендовать лыжи».

В рамках развития агротуристического пространства «Топорок» у Максима Владимировича много планов. Сюда ведут электролинию, согласовывают вопросы с канализацией, водой, чтобы все было экологично, учитывая, что это водоохранная зона. Экологичность – это первое, о чем думают при реализации всего проекта!
В будущем здесь появятся два информационно-туристических центра, большая бесплатная автостоянка для отдыхающих, двухэтажный ресторан с авторской кухней. В центрах можно будет получить всю информацию не только о проекте «КОНАКОВО-АГРОТУРИЗМ», но и обо всех туристических проектах Тверской области. Что очень удобно: из здешних мест рукой подать и до Рождествено, и до фермы «Оленья семья», и до Твери. Сюда люди часто приезжают «дикарями». В центре они смогут взять брошюры и карты с маршрутами для квадроциклов, снегоходов. Ведь основная цель проекта – просвещать, рассказывать, развивать культурный туризм на территории Тверской губернии.

ЭКОПРОСТРАНСТВО «АНДРЕЕВСКАЯ ПУСТОШЬ»

«На самом деле все началось именно с нашего личного подсобного хозяйства в Андрейцево. Оно и сейчас функционирует. Там есть овцы, козы, утки, куры, индюки, цесарки. И за счет отдаленности и экологичности мы там организуем закрытый вид отдыха. Будут электромобили, лошади, стоянка для автомобилей. Люди будут оставлять машины и смогут выбирать на чем добираться до деревни: на телеге или на электромобиле. Также в этом проекте предусмотрена площадка для велосипедов и мастерская. Мы учитываем, что тут проходит велосипедный маршрут Москва–Санкт-Петербург».

СОБСТВЕННАЯ ФЕРМА

На территории села Юрьево-Девичье успешно функционирует ферма с полным циклом производства молока, кисломолочных продуктов и более 20 видов сыров под маркой «Деревенские продукты «Андреевская пустошь». Сегодня эти продукты можно приобрести непосредственно на ферме и в г. Конаково. А в скором времени такая точка продаж с кафе и пекарней появится в селе Юрьево-Девичье. Миссия проекта – накормить всех, кто здесь будет отдыхать.

«Люди едут сюда не просто насладиться природой. Суть АГРОТУРИЗМА – проснуться утром и получить свежий творожок, домашние яички, колбаску домашнюю натуральную, без всего лишнего, которая хранится 5-7 дней».

На ферме регулярно проводятся агроэкскурсии с мастер-классами по сыроделию. Принимает гостей охотничье-рыболовный клуб «Зуевка». В настоящее время это, в основном, группы от 20 до 40 человек из крупных компаний. Что касается доступности для местного населения, на эту тему начали договариваться с администрацией Конаковского округа. И, возможно, в скором времени наши школьники смогут принять участие в процессе приготовления и дегустации сыра, созданного по рецептам Николая Верещагина – отца русского сыроделия.

«Наша программа экскурсии рассказывает не только о сельском хозяйстве и его возрождении, но и об истории края. Крестьяне были здесь не крепостные, а казенные и вольнонаемные. Именно поэтому Верещагин здесь смог создать первую крестьянскую сыродельную артель! Знать, чтить историю нашего края – значит прославлять наше общее достояние!»

ЧЕРЕЗ ТЕРНИИ К ЗВЕЗДАМ

Наши места пропитаны плодотворной атмосферой для агротуризма. И, несмотря на то, что превращать «камни, прозу, лед» в «волны, стихи и пламень» – дело не простое и не быстрое, тем не менее, проект «КОНАКОВО-АГРОТУРИЗМ» двигается семимильными шагами, благодаря правовому полю на федеральном уровне и, безусловно, мощной поддержке администрации Конаковского муниципального округа. Возвращать гораздо сложнее, чем удерживать! И у Максима Владимировича есть четкая концепция, как вернуть нашим краям идеальную идеологию сельской жизни. У него для этого есть секретный ингредиент, о котором мы расскажем в ближайших выпусках.